CHINA

OCTUBRE, 2017
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CHINA, EL GIGANTE ASIÁTICO DE GRANDES CONTRASTES

Duración: 11 días
Coste total: 690 €
Imprescindible: La Ciudad Prohibida

China tiene algunas de las ciudades más grandes y avanzadas del planeta. Shanghái, una ciudad que tiene de todo, con algunos de los edificios más altos del mundo. Pekín, una preciosa capital, el centro político y cultural. Xi´an y los famosos Guerreros de Terracota. Lijiang, una de las ciudad más bonitas de China. Chengdu, un descubrimiento con sus osos panda. Y como no Hong Kong, la China más «Occidental».

«Viajar sirve para ajustar la imaginación a la realidad y

para ver las cosas como son en vez de pensar cómo serán»

Samuel Johnson

Comer

 

1. Dim Sum, Gyozas, Dumpling..

Pequeños bocaditos que se toman tradicionalmente para desayunar, en el almuerzo o a media tarde, junto a una taza de té. Fritos o al vapor, de carne o de verduras, todos están deliciosos. No te olvides acompañarlas siempre de salsa de soja o de ostras. 

2. Shahe Fen

Este plato es muy sabroso debido a las salsas y diversos vegetales con los que se cocina. Se puede añadir carne de cualquier tipo o mariscos para potenciar aún más su sabor. La pasta son los típicos tallarines de arroz.  Arroz cocido en leche de coco, acompañado de trozos de pepino, anchoas fritas, pasta picantes, cacahuetes y un huevo frito. 

3. Pato pekinés

Plato muy representativo de la gastronomía oriental. Debe ser un pato muy bien alimentado. Tiene que pesar alrededor de tres kilos. Se debe inyectar el aire comprimido cuando se asa el pato, se debe hacer en su piel y en la carne para hacer la piel mucho más brillante. Esto hace el color brillante tan característico de este plato y que haga que se vea mucho más delicioso.

la ciudad prohibida

El misticismo que se respira y la historia que se palpa

Estar en la Ciudad Púrpura Prohibida, es un sueño hecho realidad.

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